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작두콩차 효능과 부작용 그에 따라 주의사항과 작두콩차 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 작두콩차는 오랫동안 역사를 가진 자연의 허브로 건강과 향과 맛으로 인해 사랑 받고 있습니다.
작두콩차 영양 성분
작두콩은 칼륨 함유량이 1300mg 정도로 매우 풍부하며, 다양한 미량의 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 탄수화물 중에서는 식이섬유가 높은 비중을 차지하며, 주로 불용성 식이섬유가 많이 포함되어 있습니다. 영양성분 간에는 일부 차이가 있지만, 총체적으로 보면 단백질, 식이섬유, 그리고 칼륨 함유량이 높은 것이 특징입니다.
또한, 작두콩 차에는 다양한 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 그 효능이 부각되고 있습니다. 특히 껍질에도 다양한 영양성분이 존재하여 이를 잘라내어 식용 및 약용으로 활용되고 있습니다. 작두콩은 비염, 축농증, 그리고 기관지천식과 같은 호흡기 질환을 개선하는 데 효과적이며, 비타민 A와 비타민 C가 풍부하여 감기와 같은 질환에 대한 저항력을 향상시켜줍니다.
뿐만 아니라, 작두콩은 장 건강을 증진시키는 데 도움이 되며, 위염과 장염을 예방하고 변비를 개선하는 데도 탁월한 효능을 지니고 있습니다.
작두콩차 효능
알레르기
비염 및 알레르기 증상 개선을 목적으로 사용되는 작두콩 차는 다양한 항염작용을 하는 비타민 및 풍부한 플라보노이드를 포함한 여러 아미노산들의 복합적인 효과에 기인합니다. 이로 인해 체내의 유해산소가 몸 밖으로 배출되어 면역 체계가 강화되면서 세균 및 노폐물이 제거되어 알레르기 반응이 완화되는 결과가 나타납니다.
항암
작두콩에는 PHA 콘카나 발리아 A와 같은 특수한 단백질 면역 성분이 다량으로 함유되어 있어, 이러한 성분은 우리 몸의 암세포의 성장을 억제하여 정상세포를 보호하는 역할을 합니다.
또한, 작두콩은 암세포를 선택적으로 녹이고 항암 효과가 탁월하여 다양한 종류의 암을 예방하고 개선하는 데 도움을 줍니다. 독소의 증식과 생성을 억제하여 염증을 감소시키는 역할도 하며, 이로써 완화되는 효과도 있습니다.
변비
작두콩은 풍부한 식이섬유를 포함하고 있어 장운동을 촉진시켜 배변활동을 원활하게 하여 장에 쌓여있는 숙변을 제거하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한, 소화 속도를 조절하여 포만감을 오래 유지시켜주며, 혈당 처리를 원활하게 하여 내장지방의 축적을 방지합니다.
칼륨 함량이 풍부한 작두콩은 체내의 불필요한 나트륨 및 수분 배출을 촉진하여 부종을 해소하고, 사포닌 성분을 함유하여 지방이 체내에 흡수되는 것을 억제합니다. 이는 다이어트 및 체중 조절에 유리하며, 혈액순환이 원활하게 활동되어 치질 및 치루 개선에도 효과적입니다.
작두콩차 부작용
모든 콩 종류에는 미량의 독성이 포함되어 있어, 날것으로 섭취하지 않는 것이 권장됩니다.
작두콩 차는 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 체내 열이 많은 분들은 하루에 1잔 정도가 적당하며, 대장이 예민한 분들은 복통이나 설사와 같은 증상이 나타날 수 있으므로 적절한 양으로 섭취해야 합니다. 또한, 손과 발, 입술 등이 틀 수 있으며, 성인 기준으로 하루에 10알 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.
작두콩차 만드는 법
재료: 작두콩, 물
• 중불로 예열된 팬에 약 1~2분 동안 기름 없이 볶아줍니다.
• 팬에서 볶은 후, 2리터의 물에 약 5g을 첨가하여 보리 차처럼 끓입니다.
• 끓어오른 작두콩물을 개인의 취향에 따라 차로 마시거나, 따뜻한 상태로 섭취하면 됩니다.