엉겅퀴에 대해 알아보고 계신가요? 이번시간에는 간질환, 관절염에 탁월한 효과를 가진 엉겅퀴 효능과 부작용 먹는방법까지 알아볼건데요 엉겅퀴는 하얀 털이 식물 전체에 나있는 국화과의 여러해살이풀입니다. 보라빛에 민들레와 비슷하게 생긴 꽃입니다. 옛날부터 지혈 작용을 하는데 써왔다고 합니다.
엉겅퀴 효능
서양에서는 엉겅퀴를 밀크시슬로 불린다고 합니다. 100g당 230kcal 입니다. 단백질 20g, 베타카로틴 225ug, 비타민E 1.5mg, 식이섬유 13g, 아연32mg, 염산12ug, 칼슘88mg등 풍부한 영양소가 들어있습니다. 또한 실리마린, 타라카스테린, 아말린, 아세테이트, 스티그마스케롤이 핵심 성분이 함유가 되어있습니다.
간질환
농촌진흥청의 연구 결과, 엉겅퀴는 알코올성 간 손상과 위염에 대한 개선 효과가 있습니다. 엉겅퀴의 복합투여로 인해 간 기능 지표가 개선되며 위염 증상이 완화되는 것으로 확인되었습니다. 특히, 엉겅퀴와 흰민들레 복합투여에서는 간 기능 지표 개선과 함께 위염 증상이 유의하게 완화되었습니다. 이는 엉겅퀴의 우수한 간기능 개선 효과와 함께 위염에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
관절염
엉겅퀴는 전통적으로 혈액 순환을 촉진하고 어혈을 다스리는데 사용되어 왔습니다. 최근 연구에서는 엉겅퀴의 종자 껍질이 관절 건강에 도움이 된다는 것이 확인되었습니다. 세포 실험에서는 엉겅퀴 종자 껍질 추출물이 염증을 가라앉히고 통증을 덜어주는 효과가 나타났습니다. 동물실험에서도 엉겅퀴 추출물 투여로 인해 관절 부종이 감소하고 관절 진통이 줄어든 것으로 확인되었습니다. 또한, 엉겅퀴 추추물은 연골을 파괴하는 진행을 막아 연골 파괴를 억제하는 효과가 높았습니다. 이는 관절염 치료에 있어서 기존 치료제보다 더 효과적일 수 있다는 가능성을 제시합니다. 독성이 없어 식품 원재료로도 사용되며, 기존 관절염 치료제의 부작용이 없어 더욱 효과적입니다.
혈액순환
혈액순환을 촉진하고 어혈을 다스리는데 도움이 되는데, 이는 전통적인 의학에서도 엉겅퀴가 중요한 식재료로 사용되는 이유 중 하나입니다.
엉겅퀴 주의사항과 부작용
엉겅퀴는 특별한 부작용이 없이 안전하게 섭취할 수 있는 식품이지만, 몇 가지 주의사항을 숙지하여 올바른 섭취를 하시기 바랍니다.
식사후 섭취를 해주세요
엉겅퀴는 빈속에 섭취하는 것보다는 식사 후에 섭취하는 것을 권장합니다. 식사 후에 섭취하면 소화에 더 도움이 되며, 불쾌한 증상을 최소화할 수 있습니다.
과다 섭취를 하지말아주세요
과다 섭취는 자제해야 합니다. 권장 하루 섭취량은 130mg로 정해져 있으며, 이를 초과하는 섭취는 건강에 부담을 줄 수 있습니다.
소화곤란 및 설사를 주의해주세요
엉겅귀 섭취로 인해 소화곤란이나 설사가 발생할 수 있습니다. 따라서 적정량 섭취하시고, 이러한 증상이 나타날 경우에 섭취를 즉시 중단해야 합니다.
차가운 성질을 주의해주세요
엉겅퀴는 차가운 성질을 가지고 있습니다. 몸이 차거나 속이 불편한 경우에는 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
알레르기를 주의해주세요
국화과 식물인 엉겅퀴에 알레르기 반응이 있는 경우에는 주의를 해주세요
임식 및 수유 중 자제 해주세요
임신 중이거나 수유 중인 여성은 섭취를 자제하는 것이 좋은데요. 아무래도 신체 상태가 예민할 때에는 섭취를 안하시는게 제일 좋습니다.
엉겅퀴 차 먹는법
재료
엉겅퀴 차의 본연의 맛은 쓴맛이 나서 마시기 힘드므로 사과 반개를 넣습니다.
- 엉겅퀴 말린 것 20g
- 사과 반 개
- 물 1리터
만드는법
- 3cm 정도 길이로 말린 엉겅퀴를 자릅니다.
- 잘 마른 엉겅퀴는 부스러지기 때문에 다시팩에 넣어 차로 끓여준다.
- 말린 엉겅퀴 20g에 다시팩에 담아 물 1리터를 넣어 15분 끓여주면 엉겅퀴 차가 되었습니다.